Vepřové maso je kulinářský název pro maso z domácího prasete (Sus domesticus). Je to jedno z nejběžněji konzumovaných druhů masa na světě, s důkazy o chovu prasat sahajícím až do roku 5000 před naším letopočtem. Vepřové maso se konzumuje čerstvě uvařené i konzervované.
Kdo jí vepřové maso?
V současnosti je Čína největším světovým spotřebitelem vepřového masa, přičemž se očekává, že spotřeba vepřového masa v roce 2012 dosáhne celkem 53 milionů metrických tun, což představuje více než polovinu celosvětové spotřeby vepřového masa. V Číně je z ekonomických a estetických důvodů preferováno vepřové maso před hovězím; prase se snadno krmí a nepoužívá se k práci.
Jaká jsou některá jídla z vepřového masa?
Zde je našich 11 nejlepších receptů na vepřové maso, které můžete vyzkoušet:
- Pečený vepřový bůček.
- Thajský vepřový salát.
- Coorg Pandi Curry (vepřové kari)
- Vepřová žebírka s chřestem a citronovými žampiony.
- Vepřové Vindaloo.
- Jamajské vepřové kotlety.
- Citrónové vepřové maso.
- Vepřový Sorpotel.
Jaké je nejlepší vepřové jídlo na světě?
Toto je sisig, největší vepřový pokrm – pravděpodobně největší vepřový pokrm – na zemi. Vyslovte jméno dvěma švihnutími jazyka, někde mezi šepotem a syčením,“napsal Mishan. Spisovatel dále poznamenal, že sisig je „svalový vůz ve světě filipínské kuchyně spolu s křupavou patou.“
Jedí se v Indii vepřové maso?
Po nejdelší dobu v Indii byli jedlíci vepřového masa menšina navzdory skutečnosti, že maso je široce konzumováno v mnoha částech země (včetně severovýchodních států, Goa, Karnataka a Kerala) a několika komunitami (včetně katolíků a Kodavas).
