Profil chuti Cacique® Panela je nejjemnější z našich sýrů. Delikátní sýr ve tvaru tvarohu, podobný Queso Fresco, ale méně drobivý. Sýřenina při prvním kousnutí lehce skřípe a textura je kříženec mezi pevnou ricottou a halloumi.
Kde najdu sýr panela?
Panela sýr je mexický pevný, čerstvý sýr, který je fantastický na pečení, grilování a smažení. Najdete ho v v sekci latinských potravin většiny obchodů s potravinami.
Jaký sýr je podobný sýru panela?
Pokud používáte sýr panela jako polevu, můžete nahradit jiné mexické sýry, jako je cotija, queso Oaxaca nebo queso fresco. Strouhaná mozzarella s nízkou vlhkostí je další dobrou náhradou strouhaného queso panela.
Jaký je rozdíl mezi queso fresco a sýrem Panela?
Měkký a bílý sýr panela se vyrábí z odstředěného mléka, a proto je pevnější a podstatně pružnější než queso fresco Panela lze snadno krájet, ale nedrolit se. … Často se také krájí na silné plátky na sendviče nebo na výrobu smaženého sýra, protože panela se při zahřívání nerozpustí.
Jaký je rozdíl mezi sýrem panela a Oaxaca?
Zjistěte o sýru cotija v našem průvodci zde. Queso de Oaxaca, známé jako quesillo v Oaxace, vypadá jako koule bílého vláknitého sýra (ne nepodobného mozzarella). … Panela je měkký bílý sýr vyrobený z odstředěného mléka, díky kterému je pevný a pružný (při zahřívání se nerozpustí).
