Je snadno dostupný na farmářských trzích po celý rok a obvykle se kupuje ve svazcích. Nejsladší daikon ředkvičky se nacházejí v chladnějších měsících roku. Ředkev Daikon má vysoký obsah vitamínu C, draslíku a fosforu, velmi nízký obsah kalorií a je dobrá pro trávení.
Jaká je nejchutnější ředkvička?
Redkev z bílé kroupy Bílá zvenku i zevnitř, je to jedna z nejchutnějších ředkviček – pevná dužina je jemně štiplavá, křupavá a šťavnatá.
Je bílá ředkev sladká?
Červené ředkvičky jsou pepřové, zatímco bílá ředkev je jemná a lehce nasládlá.
Jak sbíráte sladkou ředkvičku?
Mějte co nejbělejší kůži (nechutná tak hezky, když je tmavá). U hlavy mějte co nejméně zelené části, protože zelená znamená, že do ní bylo moc slunce, takže to nechutná tak hezky. Když zlomíte list, pokud je jeho vnitřní část zelená a čerstvá, je dobrá, a pokud je bělavá, pak je špatná.
Co se nazývá sladká ředkev?
Odpověď: Daikonské ředkvičky jsou velké – obvykle 6–15 palců na délku. Namísto toho, aby byly zvenku červené, jsou po celé délce bílé. Jsou trochu sladké a rozhodně pikantní.