Vzhledem k vysokému množství konzervačních látek v džemech a želé je přijatelné skladovat bez chlazení i po otevření.
Co se stane, když konzervy po otevření nenecháte chladit?
Váš džem a želé, které vydrží přibližně 30 dní po otevření bez chlazení, vydrží v chlazeném stavu 6 měsíců až rok. To znamená, že pokud jíte hodně džemu nebo želé nebo jiných konzervovaných ovocných produktů, bylo by dobré je po otevření nechat na stole, kuchyňské lince nebo skříni.
Zkazí se konzervy, když nejsou chlazené?
Džemy a želé
Želíny a džemy se nemusí vkládat do lednice, protože mají aktivitu vody kolem 0.80 a jejich pH je obvykle kolem 3. Nemají tedy dostatek vlhkosti na podporu bakterií a jsou pro ně také příliš kyselé. Závěr: Udržujte své džemy a želé, kdekoli chcete.
Opravdu musíte po otevření chladit?
ochlaďte to jídlo nebo nápoj ihned po otevření. Pokud jsou potraviny po otevření uchovávány v chladu, choroboplodné zárodky se nemohou rychle množit a způsobit onemocnění.
Jaké koření není třeba po otevření chladit?
5 koření, které nemusí být chlazené
- hořčice. Doba použitelnosti: 2 měsíce. Dokud hořčice neobsahuje ovoce nebo zeleninu, má v sobě dostatek kyselin jako konzervantu. …
- Ketchup. Doba použitelnosti: 1 měsíc. …
- Rybí omáčka. Skladovatelnost: 2 až 3 roky. …
- Sójová omáčka. Doba použitelnosti: 1 rok. …
- Horká omáčka. Skladovatelnost: 3 roky.
