Pastrňák. … Pastinák je zelenina studeného období. Děti je mohou jíst od šesti měsíců. Můžete jíst i listy a stonky.
Umíte použít pastinák?
Zatímco kořeny divokého pastináku jsou technicky jedlé, jejich zeleň je při kontaktu s lidskou kůží toxická a způsobuje pálení a vyrážky, zejména při vystavení slunečnímu záření. … I vyšlechtěný pastinák vyžaduje při manipulaci s listím rukavice, protože manipulace se zelení může způsobit alergické reakce.
Mohu vařit listy pastináku?
Důkladně omyjte listy, abyste odstranili veškerou zahradní špínu a drť a podávejte je vařené nebo přidejte syrovou zeleninu do salátu. Tuříny zasaďte do dobře odvodněné půdy a zajistěte, aby během vegetačního období dostávaly dostatek vody.
Co děláte s vršky pastináku?
Položte vršky, zakořeňte do sklenice vody. Po několika dnech by měly začít růst nějaké malé kořínky a z vrcholu by měly vylézt nové zelené výhonky. Asi za týden nebo dva můžete přesadit vršky pastináku do květináče s pěstebním substrátem nebo ven na zahradu.
Můžete jíst listy divokého pastináku?
Kořeny divokého pastináku jsou jedlé, ale plody, stonky a listy obsahují vysoké koncentrace toxických chemikálií zvaných furanokumariny.