Logo cs.boatexistence.com

Jaká miso pasta do polévky?

Obsah:

Jaká miso pasta do polévky?
Jaká miso pasta do polévky?

Video: Jaká miso pasta do polévky?

Video: Jaká miso pasta do polévky?
Video: Jak v kuchyni používat miso pasty? 2024, Smět
Anonim

Podle Kim je „ Bílé miso nejlepší volbou pro domácí kuchaře a bude to skvělá brána k vyzkoušení ostatních druhů miso, které jsou k dispozici.“Protože se bílé miso obecně fermentuje pouze tři měsíce a vyrábí se s vyšším obsahem rýže, může se pochlubit jemnou sladkou chutí, která je ideální do polévek, omáček, dresinků a …

Je červené nebo bílé miso lepší do polévky?

Déle fermentované miso, které zahrnuje všechny tmavší červené a hnědé odrůdy, red miso je obecně slanější než světle žluté a bílé miso a má asertivnější, štiplavější chuť. Nejlépe se hodí k vydatnějším pokrmům, jako jsou bohaté polévky, pyré a marinády nebo glazury.

Jakou miso pastu si mám koupit?

Zde je to, co doporučujeme. V dobře zásobených potravinách uvidíte tři styly miso: White neboli shiro, miso je nejjemnější a také se mu říká sladké nebo jemné miso. Červená, nebo také miso, fermentovaná nejdéle, je nejštiplavější. Žluté, neboli shinshu, miso spadá doprostřed a pro některé je nejuniverzálnější.

Je bílé miso dobré do polévky?

Miso pasta – Tuto fermentovanou sójovou pastu najdete v chlazené části asijských trhů a ve většině obchodů s potravinami. Pro tento recept hledejte bílou miso pastu. Protože se fermentuje kratší dobu než tmavší druhy miso, jako je červené miso, má jemnější, sladší chuť, která je v této jednoduché polévce vynikající.

Jaký je rozdíl mezi různými typy miso pasty?

Obecně řečeno, čím tmavší barva, tím déle fermentuje a tím silnější bude chuť. Žluté i červené miso mohou být někdy označeny jako „ječné miso“, takže zkontrolujte skutečnou barvu pasty, abyste zjistili, jak je jemná nebo silná.

Doporučuje: