Hrušky Bosc mohou být tvrdé a bez chuti, když nejsou dokonale zralé (slupka je také trochu tvrdá), ale nemusí být měkké být zralý, takže to může být těžké říct. … Většina hrušek je zelená, ale při zrání mohou mít červené pruhy.
Jak poznáte, kdy je hruška Bosc zralá?
Hrušky Bosc jsou zralé, když po stisknutí prstu se krček hrušně velmi lehce povolí Pokud jsou měkké, jsou přezrálé. Sklízí se před dozráním, obvykle se uchovávají v chladu a poté se nechají několik dní dozrát při pokojové teplotě.
Mají být hrušky Bosc pevné?
Hrušky Bosc mají pevnější a hustší dužinu než jiné odrůdy hrušek, takže jsou ideální pro použití při pečení, grilování nebo pošírování. Zachovají si svůj tvar a texturu lépe než jiné odrůdy a jejich chuť bude méně pravděpodobně přemožena použitím silného koření, jako je skořice, hřebíček nebo muškátový oříšek.
Změknou hrušky Bosc, když jsou zralé?
Některé hrušky změknou, když dozrají (jako Comice a Bartlett), zatímco jiné (jako Concord a Bosc) zůstávají pevné. Pokud se má odrůda hrušek konzumovat měkká, nezralá nebude mít moc chuti.
Jsou hrušky Bosc křupavé?
Hrušky Bosc mají hutnou a plnou chuť. Jejich křupavá dužina je při prvním soustu lehce křupavá a ustupuje chuti podobné koření.
