Německé játrové klobásy jsou také známé jako Leberwurst, liverwurst a braunschweiger. … Braunschweiger je obecně uzený – ale játrová klobása obecně ne, ačkoli jsou docela blízko sebe, Braunschweiger má svůj název podle města v Německu zvaného Braunschweig.
Jaký je rozdíl mezi jaterníkem a Braunschweiger?
I když jsou Braunschweiger a liverwurst termíny často používané zaměnitelně, nejsou to úplně stejné. … Braunschweiger je typicky uzený a Játrovka není Zatímco játrovka (také známá jako játrová klobása) je obecnější termín používaný k popisu mnoha různých druhů játrových klobás.
Z čeho se vyrábí Braunschweiger?
Vyrobeno z vepřových jater, vepřového masa, soli, hovězího masa, cibule a koření, je jemné, krémové, roztíratelné a peprné chuti. Nakrájená nebo pomazánka se hodí nejvíce na chlebíčky. Jediným zdrojem produktu Usinger's v Pittsburghu jsou obchody McGinnis Sisters, kde se prodává za 8,99 $ za libru.
Můžete jíst Braunschweiger syrový?
Můžete jíst Braunschweiger syrový? I když to může mít nepřitažlivý název, liverwurst obsahuje vepřová játra a vepřové maso pro krémovou, bohatou klobásu. Protože játrovka se před prodejem vaří, může se jíst syrová nebo vařená.
Jak se jinak nazývá jaterník?
Na středozápadě USA je jaterník známý také jako jatrová klobása nebo Braunschweiger. Liverwurst se obvykle podává na sušenkách nebo v sendvičích. Často se prodává předem nakrájené.
