Není potřeba prát - Skvělá syrová nebo vařená Jakmile budete připraveni k použití, není třeba ji prát. Listy nebyly vystaveny půdě a jsou sklizeny a baleny za hygienických podmínek. U předkrmů vyžadujících celý list stačí oříznout spodní část a oddělit listy.
Potřebujete vyprat endivie?
Endive, na rozdíl od některých svých listnatých sestřenic (koukáme na vás frisée), se extrémně snadno čistí. Jednoduše odstraňte dva nebo tři krajní listy a odřízněte spodní část základny. Není nutné máchání, mytí ani odstředivky na salát.
Můžeš sníst celou endivie?
Čekanka širokolistá, známá jako escarole, je vynikající syrová i vařená. … Belgickou endivii lze jíst syrovou nebo vařenou. Listy jsou křupavé a mírně nahořklé, i když chuť po vaření trochu změkne a dokonce je trochu sladká.
Jakou část endivie jíte?
Jak jíte endivie? Užijte si oček syrovou nebo vařenou. Chcete-li připravit syrovou belgickou endivii, přitáhněte list blízko kořene, dokud se list neoddělí od zeleniny. Díky své pevné textuře a hořké chuti tvoří listy endivie základ salátů.
Co mohu dělat s listy endivie?
Endive je výživná listová zeleň, která pochází z čeledi čekanek. Používá se v mnoha pokrmech, hlavně salátech (jako tento salát s řeřichou). Může se opékat, grilovat nebo dusit, aby se vytvořila vydatná textura a nakyslá, máslová chuť.
