nepotřebujete černou rýži před vařením opláchnout; pokud tak učiníte, může dojít k odplavení některých živin. Ve velkém, těžkém hrnci smíchejte 1 šálek černé rýže, 1/4 lžičky košer soli a 1 3/4 až 2 1/4 šálku vody (méně pro žvýkací zrna, více pro trochu měkčí texturu). Přiveďte k varu na středně vysoké teplotě.
Jak čistíte černou rýži?
Pokud se rozhodnete jej umýt, změřte a vložte do sítka s jemným pletivem a opláchněte pod tekoucí studenou vodou. Jak voda protéká rýží, uvidíte, jak se změní na tmavě fialovou.
Proč je černá rýže zakázána?
Černá rýže je často nazývána zakázanou rýží, protože ve starověké Číně byla černá rýže vyhrazena aristokracii.
Máte vymýt rýži?
Oplachování rýže odstraní veškeré nečistoty, a co je nejdůležitější, odstraní povrchový škrob, který jinak způsobí, že se rýže při vaření shlukuje nebo se lepí. … A zatímco byste měli rýži důkladně proplachovat, nemusíte si dělat starosti s tím, že u ní zůstanete, dokud nebude voda čistá.
Je černá rýže bezpečná k jídlu?
Při užívání ústy: Černá rýže je pro většinu lidí PRAVDĚPODOBNĚ BEZPEČNÁ, když se konzumuje v množstvích běžně obsažených v potravinách. Černá rýže je MOŽNÁ BEZPEČNÁ, když se používá ve větším množství jako lék.
