Čočka je jedlá luštěnina. Je to jednoletá rostlina známá svými semeny ve tvaru čočky. Je asi 40 cm vysoký a semena rostou v luscích, obvykle po dvou semenech v každém. Jako potravinářská plodina pochází většina světové produkce z Kanady a Indie, což představuje dohromady 58 % světové produkce.
Je čočka dobrým zdrojem vlákniny?
Čočka je bohatá na vlákninu, rozpustnou i nerozpustnou. Jsou nestrávené, což znamená, že z našeho těla vypadnou. Nerozpustná vláknina podporuje pravidelnou stolici a zabraňuje zácpě a pomáhá předcházet rakovině tlustého střeva.
Má vařená čočka vysoký obsah vlákniny?
Čočka je vynikajícím zdrojem vitamínů B, železa, hořčíku, draslíku a zinku. Jsou také skvělým zdrojem rostlinných proteinů a vlákniny.
Je čočka projímadlo?
Jeden šálek (198 gramů) vařené čočky například obsahuje 15,6 gramů vlákniny, zatímco 1 šálek (164 gramů) cizrny poskytuje 12,5 gramů vlákniny (16, 17). Jíst luštěniny může pomoci zvýšit produkci kyseliny máselné ve vašem těle, což je typ mastné kyseliny s krátkým řetězcem, která může fungovat jako přírodní projímadlo
Je čočka dobrá pro vaše střeva?
Čočka je dobrá pro zdraví střev, snižuje hladinu cukru v krvi a bojuje proti srdečním chorobám. Pokud jde o zdraví, protože čočka je zdrojem prebiotické vlákniny, což je typ, který vaše střevní bakterie preferují, může pomoci zlepšit zdraví střev, říká Garrison.
