Několik studií prokázalo, že nasycené mastné kyseliny (SFA) stimulují zánět tukové tkáně procesem, který zahrnuje Toll-like receptor 4 (TLR4), receptor, který váže bakteriální lipopolysacharid (LPS). TLR4 je receptor pro rozpoznávání vzorů, který hraje klíčovou roli ve vrozené imunitní odpovědi.
Je nasycený tuk špatný pro zánět?
Výzkum – publikovaný 10. března v časopise Cell Reports – ukazuje, že nasycené tuky „zkratují“jak myší, tak lidské imunitní buňky, což má za následek nepřiměřenou zánětlivou reakci.
Jaký typ tuku způsobuje zánět?
Potraviny, které jsou spojeny se zánětlivou reakcí, zahrnují: nasycené tuky, které se nacházejí v živočišných produktech, jako je červené maso a plnotučné mléčné výrobky, trans-tuky, které se nacházejí v smažená jídla a pečivo, jako je pečivo, těsto na pizzu, koláče, sušenky a krekry, omega-6 polynenasycené tuky, které jsou …
Které tuky jsou protizánětlivé?
Polynenasycené oleje obsahují dva typy esenciálních mastných kyselin (ty, které si tělo neumí samo vyrobit): omega-3s a omega-6. Omega-3 se nacházejí v tučných rybách, lněných semínkách a vlašských ořechách a je známo, že působí protizánětlivě.
Jakých je 10 nejhorších potravin na zánět?
10 nejhorších potravin na záněty
- Getty Images. 1 z 10. Zpracované maso. …
- Getty Images. 2 z 10. Rafinovaný cukr. …
- Getty Images. 3 z 10. Nasycené tuky. …
- Getty Images. 4 z 10. Umělé konzervační látky a přísady. …
- Pexels. 5 z 10. Lepek. …
- Getty Images. 6 z 10. Umělé trans-tuky. …
- Getty Images. 7 z 10. …
- Getty Images. 8 z 10.
