Logo cs.boatexistence.com

Jak oloupat šalotku?

Obsah:

Jak oloupat šalotku?
Jak oloupat šalotku?

Video: Jak oloupat šalotku?

Video: Jak oloupat šalotku?
Video: Jak oloupat krevety - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, Smět
Anonim

Snadný způsob, jak oloupat francouzskou šalotku

  1. Aby slupky změkly, šalotku nejprve blanšírujte – zalijte vroucí vodou a nechte 5 minut odstát.
  2. Chcete-li oloupat, malým ostrým nožem ořízněte základ z každé šalotky a poté stáhněte slupku a odstraňte ji.

Potřebujete oloupat šalotku?

Šalotka je malá cibule, která má jemnou, sladkou chuť a je skvělou náhražkou v receptech, které vyžadují jejich červené nebo žluté sestřenice. Jako každou jinou cibuli však budete muset ze šalotky sloupnout přilnavou slupku, než ji budete moci jíst, což může být zdlouhavý proces.

Jak připravujete šalotku?

Nejjednodušší způsob, jak připravit šalotku na vaření, je nakrájet konce šalotky (vrchní část a konec) a poté sloupnout slupkuPoté cibulky oddělte a nakrájejte je opatrně a na tenké plátky pomocí ostrého nože. Šalotka se obvykle nakrájí na jemnější kousky než cibule, zvláště pokud jde o francouzskou kuchyni.

Kterou část šalotky jíte?

Jak zelená, tak bílá část jarní cibulky jsou jedlé: zelená má jemnější chuť a tvoří atraktivní ozdobu. Obecně platí, že bílá část jarní cibulky má ostřejší chuť nebo více cibule a používá se při vaření.

Jak používáte čerstvou šalotku?

Šalotka je stejně všestranná jako každá její sourozenecká cibule. Nakrájené nebo nasekané syrové se často přidávají do různých vinaigret a marinád, sals a salátů Šalotku lze také nakrájet na plátky nebo nakrájet a orestovat na olivovém oleji/másle a česneku jako základ polévek, omáčky, rendlíky, soté a quiche.

Doporučuje: