Rozhovor s podnikatelem: Simon Bunn a Kris Gumbrell, spoluzakladatelé společnosti Brewhouse & Kitchen. Spoluzakladatelé společnosti Brewhouse & Kitchen, Simon Bunn a Kriss Gumbrell během posledních pěti let úspěšně rozšířili své podnikání v hospodách zaměřených na řemeslné pivo.
Kde začal pivovar a kuchyně?
Když jsme v roce 2013 začínali s naším prvním pivovarem v Portsmouth, chtěli jsme vytvořit místo, kde by se lidé mohli inspirovat světem piva.
Je Brewhouse řetězec?
Brewhouse & Kitchen je malý řetězec hospod s 23 pobočkami po celé Velké Británii. Patří mezi ně místa v Londýně, Nottinghamu, Chesteru, Cardiffu a Bristolu.
Co znamená Brewhouse?
Pivovar je budova určená k vaření piva a piva. Mohlo by to být součástí specializovaného pivovarského provozu, ale historicky je varna soukromá budova určená pouze pro domácí výrobu.
Co je součástí varny?
Jaké jsou součásti/nádoby v řemeslné varně?
- Nádrže na horký alkohol. …
- Mash Tuns / Lauter Tuns. …
- Varové konvice a vířivky. …
- Kvasné / stárnoucí nádoby. …
- Převodní panely a přečerpávací čerpadla. …
- Obsluhující nádoba vs.