Tyto výrazy jsou poněkud, ale ne zcela, zaměnitelné Vývar je tekutina, která zůstane po uvaření masa, mořských plodů nebo zeleniny ve vodě. … Consomme je čirá tekutina, která vzniká vyčeřením domácího vývaru. Obvykle se to dělá s vaječnými bílky.
Můžete nahradit consommé vývarem?
Konsommé můžete prostě naředit vodou, aby bylo dobrou náhradou vývaru. Díky tomu bude chuť jemnější a consommé naředí na stejnou konzistenci jako vývar. Pokud máte hodně času, můžete si hovězí vývar uvařit sami a připravit consommé.
Jaká je dobrá náhrada hovězího consommé?
Alternativy hovězího konsomu
- Hovězí vývar. Hovězí vývar je nejlepší záložní varianta, pokud v kuchyni nemáte žádné consommé. …
- Hovězí vývar. Hovězí vývar je skvělou alternativou ke konzumaci. …
- Houbový konzum. Jednou vzrušující alternativou hovězího masa je houbové consommé. …
- Vývar z kostí. …
- Bujónové kostky. …
- Kuřecí Consommé …
- Au Jus.
Mohu použít kuřecí vývar místo hovězího consommé?
Ano, mnoho lidí se v receptu rozhodne použít kuřecí vývar místo hovězího vývaru, i když to bude mít trochu jiné chutě než hovězí vývar. Můžete dokonce zkusit použít kostky kuřecího bujonu ve vroucí vodě, protože stále dodají vašemu receptu pikantní a masovou chuť.
Co mohu použít, když nemám hovězí vývar?
Kuřecí vývar – I když se chuť může mírně lišit, kuřecí vývar je skvělou náhradou za hovězí vývar. Ve většině receptů rozdíl ani nepoznáte! A protože můžete použít poměr jedna ku jedné, je to snadné. Houbový vývar – Jedním z našich oblíbených způsobů, jak spotřebovat houby, je připravit si dávku vývaru!
