Proteiny mohou být definovány jako sloučeniny s vysokou molární hmotností sestávající z velké části nebo zcela z řetězců aminokyselin. … Kromě atomů uhlíku, vodíku a kyslíku obsahují všechny proteiny atomy dusíku a síry a mnoho také obsahuje atomy fosforu a stopy dalších prvků.
Obsahuje protein fosfor?
Fosfor se nachází v potravinách (organický fosfor) a přirozeně se vyskytuje v potravinách bohatých na bílkoviny, jako je maso, drůbež, ryby, ořechy, fazole a mléčné výrobky. … Vyhýbání se přísadám obsahujícím fosfor může snížit příjem fosforu.
Vyžadují proteiny fosfor?
Funkce. Hlavní funkcí fosforu je tvorba kostí a zubů. Hraje důležitou roli v tom, jak tělo využívá sacharidy a tuky. Je také potřebný, aby tělo vytvářelo bílkoviny pro růst, údržbu a opravu buněk a tkání.
Mají aminokyseliny fosfor?
Aminokyseliny neobsahují fosfor. Aminokyseliny se skládají z atomů uhlíku, vodíku, kyslíku a dusíku.
Proč proteiny neobsahují fosfor?
Pokud jsou proteiny složeny z přirozeně se vyskytující aminokyseliny, protein nebude mít ve struktuře žádný fosfor. … Posttranslační modifikace může změnit protein tak, aby byl aktivní, a tato změna může vést k přidání fosforu.
