Měli byste vědět, že dobře vyzrálý langsat má jednotnou barvu bez prasklin a konkávních ploch na povrchu. Pokud je ovoce zelené nebo žlutozelené, znamená to ještě nezralé ovoce. Pod slupkou langsatu se skrývá aromatická, šťavnatá a sladká dužina. Zralé ovoce lze skladovat zmrazené až 5 dní.
Jak poznáte, kdy jsou lanzóny zralé?
Nejlepším ukazatelem pro kontrolu správné zralosti a zralosti lanzones je barva stonku ovoce. Když se barva stopky ovoce změní ze zelené na hnědou, plody jsou již zralé nebo když se slupka plodů změní na hnědožlutou.
Jsou semena langsat jedovatá?
Oba mají toxickou vlastnost, kyselinu lansium, která po injekci zastavuje srdeční tep u žab. Slupka má údajně vysoký obsah taninu. Semeno obsahuje nepatrné množství nejmenovaného alkaloidu, 1 % pryskyřice rozpustné v alkoholu a 2 hořké toxické látky.
Je semeno langsat jedlé?
Langsat je rostlina, která nese malé jedlé plody. Tyto plody jsou svým vnějším vzhledem podobné bramborám a uvnitř mají bílou dužinu obsahující nepoživatelná hořká semena. Langsat pochází z oblastí jihovýchodní Asie.
Je langsat stejný jako longan?
Langsat lze snadno zaměnit s longan … Langsat má větší plody, zdají se být trochu sametové a jejich tvar je mírně oválný (jako tvar fíku). Plody Langsat rostou v hustých trsech, zatímco plody longan rostou roztroušeně. Thajští prodejci dávají turistům nápisy v angličtině, ale používají thajská jména.
