Vnějšek ananasu se ale během dozrávání mění ze zelené- šedé na žlutou, takže obecně platí, že čím je ananas žlutější, tím je zralejší ovoce bude. Chcete ananas, který je konzistentně zlatožlutý odshora dolů, ale nedostává se do tmavě oranžové oblasti – to už zašlo příliš daleko.
Jak dlouho trvá, než ananas zakoupený v obchodě dozraje?
Když si koupíte ananas, je obvykle asi tak zralý, jak bude sám o sobě. Takže ho můžete doma dozrát za 1-2 dny, v tu chvíli bude dostatečně šťavnaté k jídlu.
Jsou zelené ananasy sladké?
Po utržení ovoce nezesladne. Na druhou stranu, tito podivíni ovocného světa mohou někdy dozrát, i když je slupka úplně zelená. Pokud budete mít štěstí, váš " nezralý" ananas bude sladký a lahodný.
Jaké ananasy jsou nejsladší?
Cukr váží více než voda, proto je skutečně sladký plně vyzrálý ananas těžší než nezralý ananas stejné velikosti. Kauaʻi Sugarloaf je mnohem sladší, a proto bude na svou velikost působit těžce. Sugarloaf Ananas je ananas s nejnižší kyselinou, nejsladší, nejchutnější a nejplnější ochucený.
Jak vypadá nezralý ananas?
Některá zelená je v pořádku, ale vyhněte se ananasům, které jsou zcela tmavě zelené (nevyzrálé) nebo jsou tmavě žluté nebo oranžové (přezrálé). Pokud si nejste jisti, zkontrolujte spodní část ananasu: Jeho barva vám dá nejlepší představu, zda je nebo není hotový.
