Chcete-li zjistit, zda je váš kefír špatný, hledejte následující známky zkažení: Plíseň nebo jakýkoli jiný neostrý výrůstek na povrchu. Změněna barva. Špinavý nebo opravdu kyselý octový zápach.
Jak poznáte, že se kefír pokazil?
Pokud jde o známky toho, že se váš kefír pokazil, hledejte následující:
- Přítomnost plísně na kefíru. To je nejzřetelnější znak ([YK]). …
- Těžké oddělení. Pokud to vypadá spíše jako voda a hromada téměř pevných kousků, už to není dobré. …
- Vypnutý nebo příliš kyselý zápach. …
- Chutná příliš kysele.
Může vám špatný kefír způsobit nevolnost?
Pokud váš trávicí systém není schopen zvládnout kefír, můžete zaznamenat řadu běžných vedlejších účinků, od křečí po nadýmání a v některých případech dokonce i průjem. Pravděpodobně se vypořádáte s příznaky nevolnosti a bolesti břicha, pokud to příliš zatěžuje váš trávicí systém.
Může se kefír pokazit v lednici?
Neotevřené balení kefíru obvykle vydrží v lednici týden po datu prodeje. Jakmile balíček otevřete, abyste si užili, trvanlivost se zkracuje. V lednici může vydržet buď 3–5 dní, nebo až do data prodeje.
Jak dlouho trvá, než se kefír pokazí?
Pokud jej otevřete blízko data na štítku, pravděpodobně vydrží asi pět dní. Nejlepší je tedy kefír spotřebovat do 24 hodin. Chuť kefíru časem zesílí. U domácího kefíru by čerstvost měla vydržet asi dva až tři týdny, pokud jej skladujete za správných podmínek.
