Studie zjistily, že hovězí maso chované na trávě obsahuje dvakrát až šestkrát více omega-3 mastných kyselin než hovězí maso z výkrmny … Studie také zjistily, že hovězí maso chované na trávě obsahuje více antioxidantů než hovězí maso krmené obilím. Antioxidanty pomáhají předcházet poškození buněk, které může vést k vážným onemocněním, jako je rakovina a Alzheimerova choroba.
Co je tak skvělého na hovězím chovaném na trávě?
Analýzy také odhalily, že ve srovnání s hovězím krmeným obilím má hovězí maso chované na trávě vyšší koncentraci konjugované kyseliny linolové (CLA), mastné kyseliny, o níž se předpokládá, že má protirakovinné vlastnosti. … Hovězí maso chované na trávě má také vyšší obsah antioxidantů, jako je beta karoten a vitamín E než konvenční hovězí.
Proč je lepší hovězí krmené trávou?
Hovězí maso hotové z trávy má 20 % méně kalorií než hovězí maso hotové z obilí a má vyšší obsah Omega-3 mastných kyselin, CLA (konjugovaná kyselina linolová – esenciální mastná kyselina, která bojuje proti rakovině a inhibuje tělesný tuk) a vitamíny A a E. … Naše hovězí maso je vždy bez antibiotik a nikdy neobsahuje přidané hormony.
Proč je hovězí maso z trávy tak drahé?
Hovězí maso krmené trávou, které je produktem krav, které se celý život pásly na trávě, může stát až o 4 $ více za libru To proto, že to trvá déle dobytek krmený trávou, aby dosáhl své zpracovatelské hmotnosti na veškeré celotravní potravě. Chov hovězího masa tímto způsobem, i když je udržitelnější, je pro farmáře dražší.
Proč se říká hovězí krmené trávou?
Hovězí maso ze skotu vyrobeného na obilné stravě může být označováno jako „krmené obilím“. Hovězí maso z dobytka, které není zrno, může být nazýváno „krmením trávou“. Někteří nakupují hovězí maso krmené trávou na základě vnímání, že existuje rozdíl v nutriční kvalitě mezi masem hotovým na obilí a hovězím krmeným trávou
