Informační informace o výživě porce syrového hovězího krmeného trávou obsahuje: Kalorie: 198. Bílkoviny: 19,4 gramů. Tuk: 12,7 gramů.
Kolik procenta tuku tvoří hovězí maso z trávy?
Mleté hovězí maso ze skotu krmeného trávou a obilím, které obsahuje přibližně 10 až 15 procent celkového tuku (85 až 90 procent libového) je dostupné v maloobchodních prodejnách, takže hodnoty uvedené níže platí pro 4-uncovou mletou hovězí placičku (čtvrt libry), která obsahuje 85 procent libového tuku (15 procent tuku).
Má hovězí chované na trávě více tuku?
Hovězí maso krmené trávou obvykle obsahuje méně celkového tuku než hovězí maso krmené obilím, což znamená, že gram na gram hovězího chovaného na trávě obsahuje méně kalorií (2). Odlišné je však i složení mastných kyselin: Mononenasycené tuky. Hovězí maso krmené trávou obsahuje mnohem méně mononenasycených tuků než hovězí maso krmené obilím (2).
Je hovězí maso krmené trávou tučnější?
Pokud nejste obeznámeni s hovězím krmeným na trávě, možná se ptáte, zda je to libovější maso ve srovnání s hovězím krmeným obilím. Odpověď je ano: hovězí maso chované na trávě je skutečně přirozeně štíhlejší než tradičně chované hovězí maso krmené obilím. … Výsledkem je, že maso skotu, který je krmen obilnou stravou, má tendenci být tučnější
Má hovězí maso chované na trávě vysoký obsah nasycených tuků?
Avšak hovězí maso krmené trávou má více nasycených tuků a trans-tuků než konvenční hovězí. Takové tuky byly spojovány s nezdravými hladinami cholesterolu. American Heart Association doporučuje omezit nasycené tuky.
