Vejce také obsahují malé množství téměř všech vitamínů a minerálů, které lidské tělo potřebuje, včetně vápníku, železa, draslíku, zinku, manganu, vitamínu E, folátu a mnoha dalších.
Jak dobrá jsou pro vás vejce?
Velké vejce obsahuje asi 6 gramů bílkovin. Vejce jsou také dobrým zdrojem dalších živin, včetně vitamínu D (který napomáhá zdraví kostí a imunitního systému) a cholinu (který napomáhá metabolismu a funkci jater a také vývoji mozku plodu).
Proč jsou vejce superpotravina?
Vejce patří mezi nejvýživnější potraviny na planetě
Vejce jsou nabité vysoce kvalitními bílkovinami, vitamíny, minerály, dobrými tuky a různými stopovými živinamiVelké vejce obsahuje (10): Pouze 77 kalorií, z toho 5 gramů tuku a 6 gramů bílkovin se všemi 9 esenciálními aminokyselinami.
Jaká živina je ve vejcích nejběžnější?
Vejce je bohaté na fosfor, vápník, draslík a obsahuje střední množství sodíku (142 mg na 100 g celého vejce) (tabulka 3). Obsahuje také všechny základní stopové prvky včetně mědi, železa, hořčíku, manganu, selenu a zinku (tabulka 3), přičemž vaječný žloutek je hlavním přispěvatelem k zásobování železem a zinkem.
Proč jsou pro vás vejce špatná?
Vejce jsou také naložená cholesterol – asi 200 miligramů na vejce průměrné velikosti. To je více než dvojnásobek částky v Big Macu. Tuk a cholesterol přispívají k onemocnění srdce. Studie z roku 2021 zjistila, že přidání půl vejce denně bylo spojeno s větším počtem úmrtí na srdeční choroby, rakovinu a všechny příčiny.
