S tak vysokou přirozenou kyselostí, když je mladé, je to jedno bílé víno, které snese chlazení na nižší teplotu než většina vín, protože zraje je lepší méně vychlazené, abyste si užili plnější chutě, které se vyvinuly.
Která vína by neměla být chlazená?
Bílé, Rosé a šumivé víno: Bílé potřebují chlad, aby zvedly jemné vůně a kyselost. Když jsou však příliš studené, chutě se utlumí. Stejně jako červená, i vína s plnějším tělem jako Chardonnay z Burgundska a Kalifornie září mezi 50 °F a 60 °F. Dezertní vína jako Sauternes spadají do stejné řady.
Chladíte Semillon Sauvignon Blanc?
Semillon Sauvignon Blanc je nejlépe známý pro svou svěží a křupavou chuť a v Austrálii se mu běžně říká „Classic Dry White“. Je nejlépe servírované chlazené a hodí se téměř pro každou příležitost, obzvláště dobře se hodí k pokrmům z mořských plodů nebo sushi.
Jaká vína by se měla podávat vychlazená?
Světlejší, ovocnější a sušší bílá vína jako Pinot Grigio a Sauvignon Blanc jsou ideální při nižších teplotách, obvykle mezi 45-50 stupni. Bublinkové láhve, jako je šampaňské, prosecco, šumivé brut a šumivé růžové, by měly být vždy vychlazeny na 40-50 stupňů.
Zkazí se víno v lednici?
Pokud vás zajímá, jak dlouho vydrží víno po otevření, láhev bílého nebo růžového vína by měla vydržet minimálně dva až tři dny v lednice, pokud používáte korkovou zátku. … Některé styly vína mohou po otevření vydržet až pět dní.
