Jaké potraviny obsahují kyselinu myristovou. Muškátové máslo obsahuje 75 % trimyristinu, triglyceridu kyseliny myristové. Kromě muškátového oříšku je kyselina myristová 16 % kokosového oleje a oleje z palmových jader, 7–12 % máslového tuku máslový tuk Obsah tuku v mléce je hmotnostní podíl mléka, vyrobený up by butterfat… Obsah tuku v mléce je obvykle uveden na nádobě a barva štítku nebo víčka láhve na mléko se lišila, aby bylo možné rychle rozpoznat. https://en.wikipedia.org › wiki › Fat_content_of_milk
Obsah tuku v mléce - Wikipedia
2–4 % hovězího a jehněčího tuku, 3 % lososového tuku, 2 % sádla a méně než 1 % kuřecího masa.
Jaké potraviny mají vysoký obsah kyseliny myristové?
Potravinové zdroje kyseliny myristové zahrnují muškátový oříšek, palmová jádra a máslo, ačkoli celkový příspěvek k příjmu SFA v potravě je nízký, což se odráží v relativně malém podílu cirkulující mastné kyseliny (<1 %) (Simon et al., 1995; Wu et al., 2011).
Kde se nachází kyselina myristová?
Kromě muškátového oříšku se kyselina myristová nachází také v palmovojádrovém oleji, kokosovém oleji, máselném tuku, 8–14 % hovězího mléka a 8,6 % mateřského mléka. jsou vedlejší složkou mnoha dalších živočišných tuků. Nachází se také ve spermaceti, krystalizované frakci oleje z vorvaně.
Jak získáváte kyselinu myristovou?
Kyselina myristová je nasycená mastná kyselina s dlouhým řetězcem se 14 uhlíkovou páteří. Kyselina myristová se přirozeně vyskytuje v palmovém oleji, kokosovém oleji a máslovém tuku.
Jaké oleje mají vysoký obsah kyseliny myristové?
Myristic je nasycená mastná kyselina, která přispívá k tvrdosti, čištění a nadýchané pěně. Mnoho exotických olejů obsahuje vysoké množství kyseliny myristové, jako je Murumuru Butter, Tucuma Seed Butter, Monoi de Tahiti Oil a Cohune Oil.
