Krátká odpověď je ano. Krevetové krunýře jsou jedlé a neublíží vám. Běžná západní kuchyně má tendenci odstraňovat skořápky pro texturu, ale některé kuchyně si skořápky ponechávají pro texturu, chuťový profil a zdravotní přínosy.
Proč lidé jedí skořápku z krevet?
Vaření celých krevet ve skořápkách také chrání sladké krevety uvnitř a udržuje jejich maso vlhké a jemné. Je snadné ochutit skořápky aromáty v kuchyňském oleji (jinými slovy, bez velkého povyku).
Jedí Japonci skořápky krevet?
Krevetové krunýře se podávají v Japonsku jako křupavé předkrmy. Můžete si koupit malé sušené celé kraby, které můžete použít jako arašídy.
Jsou skořápky krevet zdravé?
Krátká odpověď je ano. Krevetové krunýře jsou jedlé a neublíží vám. Běžná západní kuchyně má tendenci odstraňovat skořápky pro texturu, ale některé kuchyně si skořápky ponechávají pro texturu, chuťový profil a zdravotní přínosy.
Jakou část krevet nejíš?
Rozhodnutí vypěstovat krevety je v zásadě věcí osobních preferencí a estetiky, nikoli hygieny, a žíla při konzumaci není pro lidské tělo škodlivá. Pokud je žíla viditelná přes skořápku a maso a pokud se vám zdá trávicí trakt neatraktivní a neatraktivní, pak má smysl ji odstranit.
