Med má velmi podobnou strukturu jako melasa. I když nemá úplně stejnou karamelovou chuť, bude fungovat ve špetce: Obecně můžete nahradit 1 šálek melasy 1 šálkem medu.
Můžete použít melasu jako med?
Další náhražky medu k vyzkoušení
Další možnosti, které můžete vyzkoušet, zahrnují javorový sirup nebo melasu (nikoli blackstrap). Tyto náhražky mohou nahradit med odměrku za odměrkou. Mohou mírně změnit chuť vašeho receptu, ale to by se mohlo ukázat jako dobrá věc.
Jaká je dobrá náhrada medu?
Nejlepší náhrada medu
- Javorový sirup. Nejlepší náhrada medu? Javorový sirup. Javorový sirup má podobnou strukturu jako med a je dokonalou veganskou náhražkou! …
- Cukr jakéhokoli druhu. Med se v receptech často používá jako náhrada cukru. Takže můžete jednoduše nahradit cukr medem!
Jaký je rozdíl mezi melasou a medem?
Med je přírodní produkt vyrobený z nektaru včelami a sbíraný lidmi. Na druhou stranu melasa je zcela vyrobena lidmi jako vedlejší produkt cukrovarnického průmyslu Obě jsou velmi sladké, ačkoli med má lehčí, květinovější chuť a melasa má teplejší, kouřovější chuť.
Co je lepší med nebo melasa?
Na závěr, melasa je levnější než med. Melasa je také bohatší na vitamíny a minerály. Med má lepší účinky na hojení ran než melasa. Med je bohatší na sacharidy, ale má nižší glykemický index ve srovnání s melasou.
