Margarín z tuby lze snadno nahradit máslem u stolu na potírání a někteří lidé ho používají na varné desce k vaření, i když v případech obvykle dáváme přednost použití oleje před margarínem takhle. … Použití margarínu místo másla v receptu testovaném s máslem může přinést neočekávané výsledky.
Jaký je rozdíl mezi máslem a margarínem při pečení?
U dortů, sušenek a pečiva poskytuje máslo (tedy nesolené) bohatší chuť. … Vysoký obsah tuku másla také dodává pečivu jejich texturu. Margarín, který může obsahovat více vody a méně tuku, může vytvořit tenké sušenky, které se při pečení roztečou (a mohou se připálit).
Můžete nahradit máslo v pečivu margarínem?
Nahraďte tuk v receptu na koláčovou kůrku stejným množstvím margarínu Pokud například recept vyžaduje půl šálku másla nebo tuku, použijte polovinu místo toho šálek margarínu. … Podle What's Cooking America poskytnou menší kousky chlazeného margarínu vločkovitější kůrku.
Je margarín dobrý na pečení?
Na pečení a vaření: Margarín se pro většinu pečení nedoporučuje, protože má pouhých 35 % tuku – zbytek tvoří převážně voda. Margarín používejte pouze v receptu, který jej specifikuje. Pokud byste v receptu na sušenky, který vyžadoval máslo, použili margarín, skončily byste se sušenkami, které by se rozležely příliš tenké a skončily by spálené.
Kolik margarínu odpovídá máslu?
Jedna tyčinka margarínu nebo másla se rovná 1/2 šálku. Obal je obvykle označen v polévkových lžících pro odměřování menších množství.
