Mohu zmrazit čerstvý estragon?

2024 Autor: Fiona Howard | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-10 06:35

Každou porci estragonu pevně zab alte do plastové fólie a přeneste do mrazáku. Uchovávejte estragon v mrazáku až 6 měsíců. Chcete-li použít, vyjměte estragon z mrazničky. Nakrájejte podle potřeby pro použití v polévkách, omáčkách a nádivkách.

Je lepší estragon zmrazit nebo sušit?

Mrazem sušené bylinky jsou užitečné pro rychlejší vaření pokrmů, jako je estragonové kuře, protože proces lyofilizace umožňuje bylinkám zachovat si více chuti a aroma vs. … Pokud vám zbyde estragon, omyjte a osušte listy a položte je na plech vyložený potravinářskou fólií.

Co můžete dělat s estragonem navíc?

Přidejte čerstvý estragon do všech druhů vaječných jídel, od míchané po čertovinu. Estragon se dobře hodí k různým druhům ryb, od lososa přes tuňáka až po chňapal – a dokonce funguje v omáčce na rybí tyčinky. Použijte čerstvý estragon také s mlži, jako jsou škeble a hřebenatky.

Můžete zmrazit čerstvé bylinky a použít je později?

Zábavná skutečnost – můžete zmrazit čerstvé bylinky v porcovaných množstvích a později je snadno přidat do receptů! Zachovává jejich intenzivní chuť na další měsíce. Přestaňte plýtvat bylinkami a ušetřete peníze zmrazením bylinek a jejich použitím při vaření ze zmrazených.

Je lepší bylinky zmrazit nebo sušit?

Zmrazení je nejlepší způsob, jak zachovat esenciální oleje a jemné chutě jemných bylinek, jako je kopr, fenykl, tymián, bazalka a pažitka (ačkoli můžete zmrazit jakoukoli bylinku). … Není třeba blanšírovat bylinky pro zmrazení. Všechny bylinky omyjte ve studené tekoucí vodě a před zmrazením osušte.