Estragon (Artemisia dracunculus), také známý jako estragon, je druh vytrvalé byliny z rodiny slunečnic. … Jeden poddruh, Artemisia dracunculus var. sativa, se pěstuje pro použití na listech jako aromatická kulinářská bylina.
Co mohu použít místo estragonu?
I když nejlepší náhradou za čerstvý estragon je opravdu sušený estragon (pokud jej máte k dispozici), existují i jiné možnosti. Jiné zelené bylinky jako kerblík, bazalka a semena fenyklu také dobře fungují jako náhrada čerstvého estragonu.
K čemu se estragon používá?
Estragon se používá k léčbě problémů s trávením, špatné chuti k jídlu, zadržování vody a bolesti zubů; zahájit menstruaci; a na podporu spánku. V potravinách a nápojích se estragon používá jako kulinářská bylina. Při výrobě se estragon používá jako vůně do mýdel a kosmetiky.
Jak se také nazývá estragon?
Estragon, (Artemisia dracunculus), také nazývaný estragon, keřovitá aromatická bylina z čeledi Asteraceae, jejíž sušené listy a kvetoucí nať se používají k přidání říz a pikantnosti mnoho kulinářských jídel, zejména ryby, kuře, dušená masa, omáčky, omelety, sýry, zelenina, rajčata a okurky.
Kolik druhů estragonu existuje?
Estragon a kultivace
Existují dva druhy estragonu - ruský estragon (Artemisia dracunculoides) a francouzský estragon (Artemisia dracunculus var. sativa), oba v Čeleď hvězdnicovitých (Asteraceae).
