Když svátek začne po západu slunce v pondělí (14. dubna), budou jíst macesy u sederů, rituálních velikonočních jídel. Nekvašené macesy připomíná, že Izraelité, kteří prchali z otroctví s faraónovou armádou v patách, neměli čas nechat svůj chléb kynout a místo toho jedli ploché macesy.
Proč jíme na Pesach nekvašený chléb?
To souvisí s příběhem o Pesachu: Po zabití prvorozeného Farao souhlasil, že Izraelity propustí Ale ve spěchu opustit Egypt, Izraelité nemohli nechat svůj chléb kynout, a tak přinesli nekvašený chléb. … Na památku toho Židé osm dní nejedí kynutý chléb.
Co je matzah pro Pesach?
Matzah je křupavý, plochý, nekvašený chléb vyrobený z mouky a vody, který se musí upéct, než těsto stihne vykynout. Je to jediný druh „chleba“, který mohou Židé jíst během Pesachu, a musí být vyroben speciálně pro použití Pesach pod rabínským dohledem.
Je mouka vhodná na Pesach?
Během Pesachu jedí Židé pouze nekvašený chléb a vyhýbají se všemu, co obsahuje mouku.
Co nemůžete mít o Pesachu?
Aškenázští Židé, kteří jsou evropského původu, se o velikonocích historicky vyhýbali rýži, fazolím, kukuřici a dalším potravinám, jako je čočka a edamame. Tradice sahá až do 13. století, kdy zvyk diktoval zákaz pšenice, ječmene, ovsa, rýže, žita a špaldy, řekla rabínka Amy Levin na NPR v roce 2016.
