Červené, oranžové a žluté papriky jsou plné skvělých zdravotních výhod – jsou plné vitamínů a mají nízký obsah kalorií! Jsou výborným zdrojem vitamínu A, vitamínu C a draslíku. Papriky také obsahují zdravou dávku vlákniny, folátu a železa.
Která barva papriky je nejzdravější?
Červené papriky obsahují nejvíce živin, protože jsou na vinici nejdéle. Zelené papriky se sklízí dříve, než stihnou zežloutnout, oranžovat a poté zčervenat. Ve srovnání se zelenými paprikami mají červené papriky téměř 11krát více beta-karotenu a 1,5krát více vitamínu C.
Je v pořádku jíst papriky každý den?
Pokud máte rádi papriky, vychutnejte si je, jak chcete- můžete je jíst každý den nebo dokonce ke každému jídlu, říká Rizzo. Je však důležité jíst vše s mírou. Podle USDA je jedna porce syrové papriky 3,5 unce (100 gramů), což je asi polovina papriky.
Která je lepší červená nebo žlutá paprika?
Červené papriky obsahují 11krát více beta-karotenu (antioxidant spojený s vlastnostmi v boji proti rakovině), osmkrát více vitamínu A a 1,5krát více vitamínu C než zelené papriky. Žlutá paprika má více vitamínu C než zelená, ale méně vitamínu A a beta-karotenu.
Jaké jsou zdravotní přínosy konzumace červené papriky?
Jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, zvláště pak nejzralejší papriky, které jsou červené. Papriky jsou také dobrým zdrojem vitamínu A a vlákniny. Paprika má také antioxidační vlastnosti, které mohou pomoci chránit před nemocemi, jako jsou kardiovaskulární onemocnění a některé druhy rakoviny.
