Želatina je bohatá na bílkoviny a má jedinečný profil aminokyselin, který jí poskytuje mnoho potenciálních zdravotních výhod. Existují důkazy, že želatina může snižovat bolesti kloubů a kostí, zvyšovat mozkové funkce a pomáhat snižovat známky stárnutí kůže.
Jaké jsou výhody konzumace želatiny?
Želatina může poskytnout řadu zdravotních výhod
- Zdravé tělesné tkáně. 240gramový (g) šálek želatinového dezertu poskytuje 0,82 g bílkovin. …
- Péče o pleť. Kolagen dodává pleti její zdravý a mladistvý vzhled. …
- Zažívání. …
- Zmírnění bolesti kloubů. …
- Řízení hladiny cukru v krvi. …
- Síla kostí. …
- Kvalita spánku. …
- Hubnutí.
Proč je pro vás želatina špatná?
Želatina může způsobit nepříjemnou chuť, pocity tíhy v žaludku, nadýmání, pálení žáhy a říhání. Želatina může také způsobit alergické reakce. U některých lidí byly alergické reakce natolik závažné, že poškodily srdce a způsobily smrt.
Je špatné jíst želatinu?
Při konzumaci v potravinách je želatina považována FDA za bezpečnou Nevíme, jak bezpečné je užívat vysoké dávky želatinových doplňků. Někteří odborníci se obávají, že želatina má riziko kontaminace určitými chorobami zvířat. Dosud nebyly hlášeny žádné případy, kdy by lidé onemocněli tímto způsobem.
Kolik želatiny bych měl denně sníst?
Pokud konzumujete želatinu jako doplněk, National Institutes of He alth doporučuje, že užívání až 10 gramů denně po dobu až šesti měsíců je bezpečné. Želatinu lze nalézt také v jiných potravinách, včetně polévek, vývarů, bonbónů a dezertů.
