Zmrazování sladkých nebo jemných paprik zahrnuje jednoduché kroky: Odstraňte stonky, semena a blány; nakrájejte je, jak chcete, a poté rozložte na tác, aby se navzájem nedotýkaly; zmrazit do ztuhnutí, poté přenést do sáčku na zip, který je bezpečný v mrazáku, s vytlačeným vzduchem nebo do vakuově uzavřeného sáčku.
Lze kapie zmrazit syrová?
Dobrá zpráva: Na rozdíl od jiné zeleniny nemusíte papriky nejprve blanšírovat! Když jsou syrové, úžasně zmrazují Papriky jemně osušte papírovou utěrkou, poté je položte na plech vyložený pečicím papírem a co nejvíce oddělte kousky. Trocha doteku je prostě fajn!
Můžete zmrazit papriku bez blanšírování?
Papriky jsou jednou ze zeleniny, kterou můžete rychle zmrazit syrové, aniž byste předtím blanšírovali. Rozmražené papriky si zachovají určitou křupavost a lze je použít do vařených jídel, jako jsou kastrol, nebo konzumovat syrové.
Můžeme skladovat papriku v mrazáku?
Můžete zmrazit pečené nebo syrové papriky. Na rozdíl od jiné zeleniny nemusí být paprika před zmrazením blanšírována. Papriky lze konzervovat nebo sušit, aby se zachovaly.
Jak dlouho vydrží kapie v mrazáku?
Jak dlouho vydrží papriky v mrazáku? Při správném skladování si zachovají nejlepší kvalitu po dobu přibližně 10 až 12 měsíců, ale po tuto dobu zůstanou v bezpečí. Uvedená doba mrazení platí pouze pro nejlepší kvalitu – papriky, které byly neustále zmraženy na 0° F, zůstanou v bezpečí po neomezenou dobu.
