Ve druhém roce rostlina celeru nasměruje energii do kvetení a produkce semen … Semena, která jsou velmi malá a jsou hnědá až tmavě hnědá a nacházejí se v květech, mají silná příjemná vůně. Semena celeru se používají jako koření nebo se skladují a sázejí, aby v následujících sezónách vytvořily stonky.
Jsou v celeru semena?
Ačkoli jsou malinká, celerová semínka jsou ve skutečnosti celé, sušené plody divoké rostliny celeru.
Odkud získáváte semínka celeru?
Kulinářské celerové semínko
Ten druh celerového semene, který vidíte v malých sklenicích v obchodě s potravinami, ve skutečnosti nepochází z celeru, který jíte. Je to semeno předchůdce celeru zvaného malý nebo divoký celer.
Můžete použít celer, který se dostal na semena?
Můj celer kvete: je Celer je po našroubování stále dobrý Květy celeru vedou k celerovému semenu, což je dobrá věc, pokud chcete semena sklízet a skladovat pro ochucení. Je to však špatné pro stébla samotná, protože mají tendenci zhořknout a zdřevnat s tlustými strunami.
Jakou část celeru jíme?
Na rozdíl od většiny jiné zeleniny s celerem nic nepřijde nazmar – všechny části rostliny jsou jedlé, včetně křupavé stonky, peříčkovité zelené listy, aromatická semena a dokonce i cibulovitý kořenCeler, který dnes známe, je potomkem divokého celeru, který má méně stonků a více listů.
