Proto mléko je směs, nikoli čistá látka Hlavními sloučeninami mléka jsou laktóza a kasein. A nazývá se také koloidní směs (tj. ve které je jedna látka mikroskopicky rozptýlených nerozpustných nebo rozpustných částic suspendována v jiné látce).
Je mléko čistá látka odůvodňuje vaši odpověď?
Mléko není čistá látka; považuje se za směs, protože se sama o sobě přirozeně nevyskytuje. Jde o směs, která kombinuje převážně vodu, cukr, tuk a bílkoviny. Většina látek nalezených na světě nejsou čisté látky, ale jsou kombinací různých chemikálií a sloučenin.
Je mléko směs?
Plnotučné mléko je ve skutečnosti heterogenní směs složená z kuliček tuku a bílkovin rozptýlených ve vodě… Směs je materiál vyrobený ze dvou nebo více typů molekul nebo látek, které nejsou chemicky kombinovány. Homogenní směs vzniká, když se dvě nebo více látek spojí, aby vytvořily něco jednotného.
Proč je mléko považováno za směs?
mléko obsahuje bílkoviny, vodu, tuk, když se tento produkt spojí, stane se z něj mléko. proto je to směs.
Jaký typ látky je mléko?
Mléko je heterogenní směs, kterou lze definovat jako komplexní chemickou látku, ve které je tuk emulgován jako kuličky, hlavní mléčný protein (kasein) a některé minerální látky v koloidní stav a laktóza spolu s některými minerály a rozpustnými syrovátkovými proteiny ve formě pravého roztoku.
