Jsou to kousky fermentovaných, sušených, pražených a drcených kakaových bobů. A je to! Hroty, které koupíte ve zdravé výživě nebo v gurmánském obchodě s potravinami, jsou jen čokoláda, která ještě nebyla namleta a smíchána s cukrem. Jsou pro vás extrémně dobré a mají intenzivní čokoládovou chuť, ale nejsou vůbec sladké.
Jak chutnají kakaové kousky?
Syrové kakao je plné sladké, výživné dužiny a palců dlouhých semínek známých jako kakaové boby. Kakaové kousky mají hořkou, zemitou příchuť, jako neslazená hořká čokoláda, a křupavou texturu jako kávové zrno.
Jak uděláte, aby chutnaly kakaové kousky?
Pokud jste ještě nikdy nejedli kakaové kousky, mají příchuť hořkou čokoládu. Kakaové hroty jsou kousky pražených kakaových bobů a neobsahují žádný cukr. Protože jsou hořké, dobře se párují s javorovým sirupem a kořením.
Rozpouštějí se kakaové kousky jako čokoláda?
Syrové kakaové kousky mají vyšší obsah bílkovin a vlákniny a v důsledku toho se nerozpustí. … Bohužel konzistence kakaových bobů není totožná s čokoládovými lupínky. Surové kakaové kousky mají vyšší obsah bílkovin a vlákniny a v důsledku toho se nerozpustí.
Jak se kakaové kousky liší od čokolády?
Kakao je nejčistší forma čokolády, kterou můžete konzumovat, což znamená, že je syrové a mnohem méně zpracované než kakaový prášek nebo čokoládové tyčinky. … Kakaové kousky jsou jednoduše kakaové boby nasekané na jedlé kousky, podobně jako čokoládové lupínky bez přidaných cukrů a tuků.
