Tamales pochází z Mezoameriky již v letech 8000 až 5000 před naším letopočtem Odtud se rozšířil do Mexika, Guatemaly a zbytku Latinské Ameriky. … V době, kdy byla poprvé vyrobena, však neexistovala žádná kukuřice jako dnes, takže předchůdcem moderní kukuřice byl teocintle, to byl základ tamale.
Proč jsou tamales důležité pro mexickou kulturu?
Tamales často nosili válečníci na dlouhé cesty a lovci na lovecké výpravy Ženy je vyráběly na festivaly a rituály a jejich příprava se od té doby příliš nezměnila. Dá se s jistotou říci, že tamales bylo po tisíciletí potravou „lidí“v Mexiku a Střední Americe.
Proč se tamales jedí o Vánocích?
Protože kukuřice byla tak důležitá, staly se precizně zabalené tamales součástí rituálních obětí, svého druhu zastupování lidí. "Když přišli dobyvatelé a lidské oběti již nebyly přijatelné, použili tamales jako náhradu a jako oběti položili malé svazky kukuřice," říká Alarcón.
Kdo vynalezl tamales a proč?
Tamales byly prvním pokrmem vyrobeným z kukuřice v Mezoamerice. Důkazy o vaření tamale se datují do starověkých civilizací v Mexiku již 8000 let před naším letopočtem. Ačkoli přesná historie není zcela jasná, mnoho historiků se domnívá, že tamales poprvé vyrobili Aztékové před deseti tisíci lety
Jaká je historie a kulturní význam tamales?
Aztécké a mayské civilizace, stejně jako před nimi Olmékové a Toltékové, používaly tamales jako snadno přenosnou potravu, na lovecké výpravy a k cestování na velké vzdálenosti a také k podpoře svých armád. Tamales bylo také považováno za posvátné, protože je to jídlo bohů
