Logo cs.boatexistence.com

Z čeho jsou tamales vyrobeny?

Obsah:

Z čeho jsou tamales vyrobeny?
Z čeho jsou tamales vyrobeny?

Video: Z čeho jsou tamales vyrobeny?

Video: Z čeho jsou tamales vyrobeny?
Video: Котенка просто оставили на обочине. Котенок по имени Роки 2024, Smět
Anonim

Některé tamales jsou vyrobeny z pasty z čerstvě namleté kukuřice, zatímco jiné jsou vyrobeny z nixtamalizované a sušené kukuřice, která se následně zamíchá do těsta. Většina mexických tamales obsahuje slanou náplň z masa nebo zeleniny, ale oblíbené jsou také sladké tamales plněné sušeným ovocem a některé tamales náplň neobsahují vůbec.

Z čeho je tamale náplň vyrobena?

Dnes ale mluvíme konkrétně o mexických tamales, které obsahují kukuřičnou masu (těsto) omotanou kolem náplně a dušenou v kukuřičné slupce. Tradičně se plní buď kuřecím, vepřovým, hovězím, sýrem a/nebo fazolemi Ale jak jsem řekl, můžete je naplnit téměř čímkoli, co chcete.

Jsou pro vás tamales špatné?

“ Tamales jsou obecně považovány za zdravé,“říká Bansari Acharya, R. D. N., registrovaná dietoložka a bloggerka ve FoodLove. "Zejména proto, že jsou dušené místo smažení." Kvůli obsahu tuku a sacharidů je však důležité hlídat si porce.

Co je mexické tamale?

Tamale, španělsky tamal, množné číslo tamales, v mezoamerické kuchyni malý dušený koláč z těsta z kukuřice. Při přípravě tamales se z masa harina, jemně mleté kukuřice ošetřené hašeným vápnem (hydroxidem vápenatým), vyrábí hustá pasta.

Proč se tamales balí do banánových listů?

Zabalení tamales do banánových listů jim dodává úžasnou chuť, i když se samotné listy nejedí. Listy připravíte tak, že je opláchnete a otřete dosucha. Chcete-li je změkčit, přetáhněte je přes nízký plamen plynového sporáku.

Doporučuje: