Při použití jako náhrada životně důležitého pšeničného lepku potřebujete 1 čajovou lžičku guarové gumy na šálek mouky
- Kuchyň: Vitální pšeničný lepek: Co to je a kdy by se měl používat?
- Mouka krále Artuše: Bezlepkový konverzní hlavolam.
- Bobův červený mlýn: Xanthanová guma.
- Bob's Red Mill: Syrovátkový proteinový koncentrát.
Jaká je náhrada životně důležitého pšeničného lepku?
Guarová guma. Guarová guma se dá sehnat v obchodech se zdravou výživou a na internetu. Použijte jednu lžičku. guarové gumy za každý šálek bezlepkové mouky použité v receptu, který nahradí každý šálek pšeničné mouky a životně důležitého pšeničného lepku v chlebu a pečivu.
Co může nahradit pšeničný lepek v receptu?
Použijte asi ½ čajové lžičky xanthanové gumy na každý šálek mouky, který váš recept vyžaduje, nebo na každou polévkovou lžíci životně důležitého pšeničného lepku. Pokud jako zdroj bílkovin používáte životně důležitý pšeničný lepek, můžete místo něj použít proteinový prášek.
Mohu nahradit mouku životně důležitým pšeničným lepkem?
Ano, životně důležitý pšeničný lepek a lepková mouka jsou v podstatě stejné věci. Názvy se používají zaměnitelně. Ale pamatujte, že nemůžete úplně nahradit životně důležitou pšeničnou mouku místo běžné mouky v žádném receptu na pečení.
Jaká mouka neobsahuje lepek?
Zde je 14 nejlepších bezlepkových mouek
- Mandlová mouka. Sdílejte na Pinterestu. …
- Pohanková mouka. Pohanka může obsahovat slovo „pšenice“, ale nejedná se o pšeničné zrno a je bez lepku. …
- Čiroková mouka. …
- Amarantová mouka. …
- Teffova mouka. …
- Arrowroot Mouka. …
- Mouka z hnědé rýže. …
- Ovesná mouka.
