VAROVÁNÍ: svíčkové ořechy jsou toxické, když se konzumují syrové, ale toxicita se při vaření vytrácí. Náš Candle Nut by měl být před použitím jako jídlo vždy uvařen a nikdy by neměl být konzumován syrový, protože obsahuje alkaloidy, které jsou zničeny během procesu vaření, takže je bezpečné je jíst.
Co se stane, když sníte syrové svíčkové ořechy?
Přítomnost kyseliny glutamové ve svíčkách dodává pokrmu nádech ořechové chuti. Jemná hořkost ve svíčkách po vaření zmizí. Čerstvé plody svíčkové (a semena) jsou toxické a způsobují projímavé účinky a zvracení při požití většího množství.
Jak jíte svíčkové ořechy?
Svíčkové ořechy je nejlepší namlít najemno, než je přidáte k ostatním ingrediencím. Zajímavým alternativním způsobem, jak je využít, je odřezat plátky, nasucho je opéct na pánvi a poté přidat chutné, opečené kousky do kari, satay omáček nebo posypat vršek rýžových pokrmů.
Je svíčková dobrá pro zdraví?
Další zdravotní výhody
Svíčkový olej je také bohatý na saponiny, flavonoidy a polyfenoly, rostlinné sloučeniny, které mají také protizánětlivé a imunitu posilující výhody jako antibakteriální účinky.
Je svíčkový ořech stejný jako makadamový?
Svíčkové ořechy (Aleurites moluccana) jsou příbuzné makadamových ořechů a podobají se jim vzhledem i strukturou. Mají tvrdou zbrázděnou skořápku a ořechy jsou žluté, voskové a křehké, podobně jako jejich sestřenice z Macadamia. Jmenují se tak, protože se dříve používaly k výrobě svíček.
