Scampi, nazývaný také kreveta z Dublinského zálivu nebo Norský humr (Nephrops norvegicus), je jedlý humr z řádu Decapoda. Je rozšířena ve Středozemním moři a severovýchodním Atlantiku, od severní Afriky po Norsko a Island a je gastronomickou delikatesou.
Jaké maso je v krevetách?
Scampi je italské slovo, které se stěhovalo po celé Evropě. Ve většině zemí, zejména v Itálii, scampi znamená oloupaný ocas velmi jakéhokoli druhu krevety, ale ve Spojeném království to znamená maso pouze jedné speciální krevety: langoše.
Z čeho se vyrábí Wholotail scampi?
Sladké, šťavnaté celoocasé Scampi z pobřežních vod Británie a Irska, ručně oloupané a obalené ve světle zlaté strouhance. Naše Scampi jsou vyrobeny z celých ocasů langošů, divoce ulovených rybáři, jejichž rodiny po generace loví v pobřežních vodách Británie a Irska.
Je scampi korýš?
Scampi, kreveta z Dublinského zálivu, Langoustine, Nephrops, humr norský – říkejte tomu, jak chcete, tento malý oranžový humr je komerčně nejdůležitější korýš v celé Evropě.
Je scampi langoš?
Rozdíl mezi krevetami (langošem) a krevetami je ten, že krevety patří do rodiny humrů a krevety do rodiny krevet. Langoš je chycený tady v Severním moři a gamby ne.
