Javorový sirup je sirup obvykle vyrobený z xylemové mízy z javoru cukrového, javoru červeného nebo javoru černého, ačkoli může být vyroben i z jiných druhů javorů.
Jaký je poměr javorového sirupu k cukru?
Javorový sirup na cukr
Javorový sirup je sladký asi jako cukr, takže jej můžete nahradit stejným množstvím sirupu (např. na 1 šálek cukru použijte 1 šálek javorového sirupu). Snižte množství tekutiny o 3 až 4 polévkové lžíce na 1 šálek náhrada.
Kolik cukru je v lžičce čistého javorového sirupu?
Další nutriční fakta
Med obsahuje aminokyseliny, zatímco javorový sirup ne. Pokud jde o obsah cukru a kalorií, 1 čajová lžička medu obsahuje 17.3 gramy cukru a 21 kalorií, zatímco 1 čajová lžička javorového sirupu obsahuje 13,5 gramu cukru a 17 kalorií.
Kolik javorového sirupu je potřeba k nahrazení 1 polévkové lžíce cukru?
Jako bílý cukr v receptu použijte pouze 3/4 z množství javorového sirupu. Pokud například recept vyžaduje použití 1/4 C. (4 TBS.) cukru, použijte 3 TBS.
Je javorový sirup zdravější než cukr?
Skutečný javorový sirup má výrazně více vápníku, železa, hořčíku, draslíku, zinku, mědi a manganu než hnědý cukr. Tyto minerály dělají skvělou práci pro vaše tělo, včetně věcí, jako je tvorba buněk, udržování zdravých červených krvinek a podpora imunity.
