Jako klasické. S každým sladkým soustem této lehké bílé cukrovinky přichází nadčasová chuť smetanové vanilky. Toto šarlatové těsto se sametově bohatým kakaem vzdává hold jeho tradičnímu jižanskému dědictví. Každý dort je pečený s lahodnými čokoládovými lupínky.
Jaký je rozdíl mezi bundtovým dortem a obyčejným dortem?
Co je to Bundtův dort? …Hlavní rozdíl mezi Bundtovým dortem a běžným dortem souvisí méně s přísadami než se samotnou pánví Jednoduše řečeno, nejpodstatnějším prvkem Bundtova dortu je jeho tvar. Dort, který se peče na Bundtově pánvi, má tvar koblihy, což znamená, že je uprostřed velký otvor.
Jaký smysl má Bundtův dort?
Handtový plech umožňuje, aby větší část koláče byla v kontaktu s okraji formy, a proto se teplo přenáší rovnoměrněji. Pokud dort vložíte do běžné kulaté dortové formy, nebude se ve středu péct nebo se připálí na okrajích.
Proč je Bundtův dort tak vlhký?
Vzhledem k jedinečnému tvaru pánve Bundt musí být recepty extrémně vlhké, protože velká část povrchu dortu bude vystavena vyšším teplotám, než je obvyklé. Bundtovy pánve také vyžadují, aby byl každý kout dobře vymaštěný a vysypaný moukou, aby se usnadnil proces přenášení a zabránilo se nerovnoměrnému rozložení vaření.
Jaká je struktura bundt dortu?
Typicky řečeno, bundt dorty mají hustší texturu, aniž by byly příliš mazlavé. Díky tomu dort drží svůj tvar a snáze se vysouvá z formy. Proto doporučuji zkusit upéct recept na dort na pánvi, pouze pokud to recept nabízí.
