Na rozdíl od většiny forem jaternic, které jsou silně kořeněné, získává braunschweiger svou charakteristickou chuť uzením. Je nejlepší, když je čerstvě vyrobený, ale pro dlouhé skladování se dobře mrazí a rozmrazuje.
Lze Braunschweiger liverwurst zmrazit?
Játrovku můžete skladovat v lednici a vydrží až 4-6 dní. Ale zmrazení je nejlepší volba Maso díky tomu vydrží déle až 2 měsíce. Stejně jako u jiných potravin, zmrazení prodlouží trvanlivost jaterníku více než jen jeho skladování v lednici.
Jak dlouho Braunschweiger vydrží v lednici?
Pokud je v malém balení plátků (jako játrový sýr Oscar Mayer), neuchovával bych ho déle než 3–4 dny po otevření. Pokud je zabalená jako celá játrová vutka, měla by vydržet mnohem déle – má hodně soli (konzervační látky) a není vystavena vzduchu.
Můžete zmrazit plátky játrovky?
LIVERWURST – NAKRÁŽENÉ NA PŘECHODCE S POTRAVINÁŘSTVÍM
Zmrazte v krytých vzduchotěsných nádobách nebo mrazících sáčcích pro velké zatížení nebo je pevně zab alte do pevné hliníkové fólie nebo mrazicí fólie. Zobrazená doba mrazení platí pouze pro nejlepší kvalitu – potraviny uchovávané neustále zmrazené na 0° F uchují v bezpečí po neomezenou dobu
Jaký je nejlepší způsob, jak jíst Braunschweiger?
Někteří lidé mají stále rádi polední braunschweiger namazaný na měkkém bílém chlebu a potřený majonézou nebo máslem, ale jiní si majonézu podrží a místo toho na ni položí kečup. Pro horkou verzi nakrájejte a opečte na pánvi a podávejte na toastu, někdy s trochou kečupu.
