Crème de cassis se nejčastěji používá jako digestiv, nápoj po večeři nebo ve všudypřítomném aperitivu, ale často se používá jako alkoholový mixér k přidání do některých jídel. bílé víno nebo šampaňské.
Jaký je rozdíl mezi cassis a crème de cassis?
Lahve označené Crème de Cassis de Dijon obsahují pouze černý rybíz pěstovaný v Dijonu, zatímco Cassis de Bourgogne používá rybíz vypěstovaný v širší oblasti Burgundska. Legislativa nařizuje, že likér musí mít minimální obsah alkoholu 15 procent ABV a obsahovat alespoň 400 gramů cukru na litr.
Můžete pít crème de cassis samotný?
Crème de cassis je nejznámější jako přísada do koktejlů Kir a Kir Royale, ale pokud máte odvahu, vyzkoušejte ji samotnou jako nápoj po večeři.
Jaká je příchuť cassis?
Poprvé vytvořeno v Burgundsku před více než 150 lety a je vyrobeno z macerovaného černého rybízu, což mu dodává bohatou, vrstevnatou příchuť tmavých bobulí vyváženou taniny a kyselostí, kterou byste mohli spojovat s ostružinami. Cassis umí být docela sladký a je snadné to přehánět.
Jak pijete anglický cassis?
Přidejte 2 až 3 čajové lžičky Crème de Cassis do každé flétna. Vhoďte 3 až 4 maliny. Naplňte každou flétnu sektem. Podávejte ihned.
