Crème de cassis (francouzská výslovnost: [kʁɛm də kasis]) (také známý jako Cassis likér) je sladký, tmavě červený likér vyrobený z černého rybízu.
Je rozdíl mezi Cassis a creme de cassis?
Kontrola kvality. Stejně jako mnoho francouzských vín a lihovin podléhá crème de cassis místním zákonům o apelaci. Lahve označené Crème de Cassis de Dijon obsahují pouze černý rybíz vypěstovaný v Dijonu, zatímco Cassis de Bourgogne používá rybíz vypěstovaný v širší oblasti Burgundska.
Čím mohu nahradit crème de cassis?
Náhrada za Creme de cassis
- 1 lžíce sirupu z černého rybízu (bez alkoholu, ale sladšího)
- NEBO - 1 lžíce malinového likéru, jako je Chambord.
Proč se crème de cassis nazývá creme?
Před 19. stoletím, kdy se crème de cassis začalo nazývat crème de cassis, měl jiný název – ratafia. Ratafia bylo slovo dané likéru vyrobenému z ovoce, které pravděpodobně pocházelo z arabského slova arak (což znamená likér vyrobený z ovoce nebo melasy) a tafia (slovo pro rum).
Jaký je nejlepší cassis ke koupi?
Nejlepší značky Creme de Cassis
- Lejay Creme de Cassis. 22 $ NA DRIZLY. COM. …
- Merlet Creme De Cassis. 16 $ NA DRIZLY. COM. …
- Gabriel Boudier Creme De Cassis de Dijon. 39 $ NA DRIZLY. COM. …
- L'Heritier-Guyot Crème de Cassis Liqueur. 29 $ NA DRIZLY. COM.