Russula brevipes je druh houby běžně známý jako russula krátkostébla. Je jedlý, i když jeho kvalita se zlepší, jakmile parazituje houbou Ascomycete Hypomyces lactifluorum, čímž se přemění na jedlou známou jako humr.
Je Russula rosea jedlá?
Russula rosea je některými autoritami citována jako nepoživatelná, ale jinými jako poživatelná; je však třeba věnovat velkou pozornost tomu, aby se ryzec růžový nezaměnil s žádným z jedovatých ryzců rudých, jako jsou Russula emetica a Russula nobilis.
Jak poznáte Russula Brevipes?
Žábry jsou typicky modřina nahnědlé a stopka je často poměrně krátká v poměru k čepici (brevipes znamená „s krátkou stopkou“) a často také nahnědlé modřiny. Je to robustní a kompaktní houba a "kůže" na povrchu čepice se nedá snadno sloupnout.
Můžete jíst rusulu krátkostébelnou?
Považováno za jedlé Siegel a Schwartz3 varují, že některé formy rusuly s krátkým stonkem chutnají dobře, zatímco jiné jsou „příšerné“. Abychom mohli spekulovat, různé druhy v rámci komplexu se mohou lišit v chuti. Vyvarujte se konzumace štiplavých/horkých exemplářů, což mohou být spíše rusuly kaskádovité než rusuly s krátkými stopkami.
Kde roste Russula Brevipes?
Russula brevipes je druh houby běžně známý jako russula krátkostébelná nebo ostružiník křehký. Je rozšířená v Severní Americe a byla hlášena z Pákistánu v roce 2006. Houba roste v mykorhizní asociaci se stromy několika rodů, včetně jedle, smrku, douglasky a jedlovce.
