Ovesné otruby jsou vnější vrstvou ovesné krupice a jsou plné zdraví prospěšných látek. Má vysoký obsah vlákniny, vitamínů, minerálů a antioxidantů, které mohou napomáhat zdraví srdce, kontrole krevního cukru, funkci střev a hubnutí.
Jsou ovesné otruby lepší než ovesné vločky?
Ovesné otruby jsou lepším zdrojem bílkovin, vitamínů B, železa a rozpustné vlákniny ve srovnání s ovesnými vločkami. Vláknina v ovesných otrubách vás zasytí a udrží vás déle plnější. Je také účinnější při snižování cholesterolu a zpomalení vstřebávání tuků a cukrů.
Kolik ovesných otrub byste měli sníst denně?
Kolik ovesných otrub byste museli sníst, abyste snížili hladinu cholesterolu? Neexistuje žádná definitivní odpověď, ale některé studie, mezi nimi i Anderson, uvádí, že konzumace jeden až 1 1/2 šálku ovesných otrub denně může snížit hladinu cholesterolu o 13 až 19 procent.
Je lepší jíst ovesné otruby syrové nebo vařené?
Hlavním důvodem konzumace ovsa je jeho vysoký obsah rozpustné vlákniny, která je prospěšná pro zdraví srdce. Jíst syrový oves je tedy pravděpodobně ještě prospěšnější než jíst vařený oves. Syrové ovesné otruby mají navíc nízký glykemický index (GI), zatímco vařené ovesné otruby mají vysoký GI.
Z čeho jsou ovesné otruby?
Ovesné otruby, vyrobené z vnější slupky ovesného jádra, se prodávají jako jemně mletá moučka. Můžete si koupit ovesné otruby k vaření jako horké cereálie nebo k použití v receptech na pečení. Ovesné otruby jsou také přidanou přísadou do komerčních cereálií, muffinů a chleba.
