Logo cs.boatexistence.com

Jak zapálit jídlo?

Obsah:

Jak zapálit jídlo?
Jak zapálit jídlo?

Video: Jak zapálit jídlo?

Video: Jak zapálit jídlo?
Video: Správné škrtání sirkami (Match correct crossed out) 2024, Smět
Anonim

Při použití foukačky je nejlepší použít máchání, kdy plamen pomalu prochází tam a zpět po povrchu, aby se jídlo rovnoměrně „připálilo“. Nesoustřeďte se příliš dlouho na jednu oblast, jídlo by se mohlo připálit. Usilujeme o dosažení Maillardovy reakce, nikoli pyrolýzy, která začíná nad 355F.

Jak foukáte jídlo?

Naplňte hořák svým zapalovačem palivem. Před plněním hořáku dvakrát zkontrolujte, zda je ON/OFF ventil ve vypnuté poloze, abyste jej náhodně nezapálili. Otočte spotřebič dnem vzhůru, vložte plnicí tyč paliva do zapalovače do plnicího ventilu a zatlačte na několik sekund, dokud neuslyšíte syčivý zvuk.

Jak se říká zapalování jídla?

A kulinářská svítilna je malá ruční butanová svítilna, která se obvykle používá ke karamelizaci crème brûlée, k opékání pečených pusinek, pečení malých paprik nebo dokonce k rozpouštění sýra. Používají se všude tam, kde je potřeba rychlý toast nebo se rozpustí, někdy se jim říká kuchařské pochodně nebo kuchařské pochodně.

Co mohu použít místo kuchyňské svítilny?

Některé ze zapalovačů ve stylu vysokotlakých hořáků mohou také fungovat, nebo je můžete zkusit umístit pod brojler, ale opravdu bych vám doporučil vzít si propanový hořák, pokud Zajímám se o creme brulee. Nechoďte do obchodu s kuchyněmi, protože jsou značně předražené – kupte si ho v železářství.

Můžete zapálit jídlo zapalovačem?

Můžete použít zapalovač, ale hoří velmi neefektivně a dodávají chuť/vůni, která je velmi nepříjemná. Případně se informujte v půjčovně nářadí a zjistěte, zda si můžete pronajmout svítilnu, nebo dokonce zavolat místnímu instalatérovi a zjistit, zda vám ji mohou půjčit.

Doporučuje: