Na východním pobřeží jsou čerstvé mušle dostupné po celý rok. Na západním pobřeží jsou čerstvé mušle dostupné pouze od listopadu do dubna.
Jaké roční období je sezóna mušlí?
Kdy jsou mušle v sezóně? Hlavní sezóna čerstvých mušlí je říjen až březen. Mušle ve skořápce si můžete koupit po celý rok. Můžete si je také koupit vyloupané – jsou mražené, uzené nebo balené ve slaném nálevu nebo octu.
Jaké jsou nejlepší měsíce pro mušle?
Mušle
- Latinské jméno. Mytilus Edulis.
- Sezónnost. Snadno zapamatovatelné pravidlo je, že slávky jsou mimo sezónu během měsíců bez 'r'! Nejlepší dostupnost je tedy od září do dubna.
- Alternativy. Škeble nabízejí alternativu k slávkám.
Jak se chovají slávky PEI?
PEI Slávky jsou pěstovány na laně a chovány oddanými chovateli slávek, kteří milují to, co dělají … Farmáři sbírají semena mušlí ve volné přírodě, třídí je, třídí a umísťují do ponožek a pak mušle přiveďte zpět do vody. Farmáři udržují své mušle déle než rok, dokud nedorostou na velikost trhu.
Odkud jsou slávky PEI?
Z panenských vod Atlantiku u pobřeží Nového Skotska jsou mušle z Ostrova prince Edwarda známé pro svou uhlově černou skořápku a sladkou chuť. Jednoduše napařte na olivovém oleji, česneku a suchém bílém víně nebo uvařte v pikantní omáčce marinara. Je to rychlé a snadné.
